제주대학교는 캠퍼스 내외 모든 외주 서비스와 공급망 계약에 지속가능경영 원칙을 반영하며,
환경·안전·윤리적 조달 체계를 확대하고 있다.
이는 단순히 대학 내부의 친환경 운영에 그치지 않고,
위탁기관과 협력업체를 포함한 포괄적 ESG(환경·사회·지배구조) 관리체계를 구축한 사례다.

■ 지속가능한 캠퍼스, 외부 협력까지 확장

제주대학교는 캠퍼스 내외 모든 외주 서비스와 공급망 계약에 지속가능경영 원칙을 반영하며,
환경·안전·윤리적 조달 체계를 확대하고 있다.
이는 단순히 대학 내부의 친환경 운영에 그치지 않고,
위탁기관과 협력업체를 포함한 포괄적 ESG(환경·사회·지배구조) 관리체계를 구축한 사례다.

■ 어린이급식관리지원센터, ‘지속가능한 급식관리’ 실현

제주대학교 산학협력단이 위탁 운영 중인
제주특별자치도 어린이급식관리지원센터는

식품의약품안전처 공식 플랫폼과 연계하여
어린이의 영양 균형과 식품 안전, 친환경 식단 제공을 중점으로 급식 관리를 수행하고 있다.

센터는 지역 농산물 우선 사용, 식품 포장 최소화,
1회용품 사용 자제 등 지속가능한 식재료 조달(Ethical Sourcing) 기준을 준수하며,
SDG 2(기아 종식) 및 SDG 12(책임 있는 소비와 생산) 달성을 위한 대학의 공공영역 실천사례로 평가받고 있다.

■ 폐기물 처리용역, 환경안전 기준 강화

제주대학교는 각종 공사·시설관리 과정에서 발생하는 폐기물의
안전한 처리와 재활용을 위해 별도의 폐기물 처리용역 계약을 실시하고 있다.

‘폐기물처리 설계서 및 시방서’에는
『폐기물관리법』과 『건설폐기물 재활용촉진법』에 따른
법정 절차 준수, 환경오염 방지, 재활용 분류 및 등록업체 의무규정이 명시되어 있다.

이는 대학의 공급망 전체에 환경적 책임(E-3-2 지속가능 공급망 관리) 원칙을 적용한 사례로,
외부 용역 수행 단계에서도 자원순환과 친환경 기준이 이행되고 있음을 보여준다.

■ 정책적 연계와 ESG 경영 기반

이러한 운영체계는 제주대학교의 「ESG 경영전략」과 연계되어
환경(E) 분야 핵심과제인 ‘폐기물 저감 및 재활용 증대(E-3-2)’를 실천하고 있다.

• 적용 범위: 위탁급식, 청소·경비 용역, 시설관리, 납품업체 등

• 주요 원칙: 일회용품 최소화, 분리배출 및 재활용 의무, 친환경 제품 우선구매

• 관리 방식: 계약서 내 환경관리 조항 명시 및 정기 점검