제주대학교 산학협력단이 위탁운영하는 제주특별자치도 2 어린이급식관리지원센터(센터장 하경호)는 센터 등록 청소년(활동·복지)시설 중 신청 기관의 청소년을 대상으로 ‘청소년 식습관 개선 프로그램 – 푸드챌린지: 편식을 깨다!’를 진행했다.

푸드챌린지: 편식을 깨다! 프로그램은 청소년 식습관 개선을 위해 프로그램 키트를 제공하여 청소년들이 직접 참여할 수 있도록 체험 중심의 활동으로 진행되었다.

프로그램 키트는 편식 채소인 버섯과 당근을 주제로 구성되었으며, 버섯 키트는 △버섯 키우기 △포일아트 버섯집 액자 만들기 △버섯 스마트톡 만들기, 당근 키트는 △당근 라페 만들기 △당근 비즈팔찌 만들기 △당근 메모리 게임 등으로 구성하여 다양한 방식으로 채소와 친숙해질 수 있도록 했다

교육에 참여한 교사들은 “활동 중심의 구성과 체험 위주의 프로그램이 청소년들의 참여도를 높였으며, 자연스럽게 식습관 개선으로 이어졌다”고 평가했다.

어린이급식관리지원센터 관계자는 “앞으로도 다양한 프로그램을 통해 청소년들이 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 전했다.