제주대학교 공과대학 식품생명공학과에서는 지난 8월 27~28일 2일간 식품제조업을 위한 사물인터넷 적용 스마트 HACCP 전문가과정-I 교육프로그램을 운영했다.

스마트 HACCP은 사물인터넷(IoT) 기술 기반으로 중요공정(CCP) 모니터링 데이터를 자동 기록·관리하고 확인·평가 데이터의 위·변조를 방지할 수 있는 시스템으로 제주도내 주력산업인 식품제조업에서도 지속적으로 스마트 HACCP을 도입하고 운영할 것으로 보인다.

따라서 이번 스마트 HACCP 전문가과정 교육프로그램 운영을 통하여 학생들의 전문 지식 향상시키고 식품제조업체의 품질관리 실무에 대한 이해도를 높일 수 있는 기회를 제공하고 있다.

스마트 HACCP 전문가과정 교육프로그램은 국립대학육성사업 지원으로 운영하고 있으며, 앞으로 한국식품안전관리인증원 전문가 및 산업체 실무자 초청 특강 등 학생들의 실무 경쟁력 향상을 위한 교육프로그램 운영을 지속적으로 진행할 계획이다.