제주대학교 공과대학 식품생명공학과는 지난 9월 8일부터 매주 월요일 3회에 걸쳐 스마트 HACCP 전문가과정 교육프로그램 운영에 따른 산업체 실무자 초청 특강을 진행했다.

국립대학육성사업 지원으로 현재 제주도내 스마트 HACCP 운영하고 있는 산업체의 실무자를 초청해 기존 HACCP과 스마트 HACCP 운영의 차이점과 현장 적용 사례 등을 청취할 수 있는 기회를 제공했다.

이번 스마트 HACCP 전문가과정 산업체 실무자 초청 특강에는 식품 관련 학과 재학생 뿐만 아니라 식품 분야에 관심을 갖고 있는 학생 등 50여 명 정도 참여했으며, 식품제조업체의 품질관리 실무에 대한 이해도를 높이고 취업 경쟁력 향상에 큰 도움을 줄 것으로 기대한다.